維生素D簡介
 

    如今，心臟病、肺病、癌癥、糖尿病、高血壓、精神分裂癥和多發(fā)性硬化等疾病在全國的病例不在少數(shù)，然而這些病卻和維生素D有著密不可分的。
    維生素D：能呈現(xiàn)膽鈣化固醇（維生素D3）生物活性的所有類固醇的總稱，是脂溶性維生素類。影響鈣、磷的吸收和貯存，有預(yù)防和治療佝僂病的功效。
    它的發(fā)現(xiàn)，是人類進(jìn)入了一個新時代。根據(jù)美國科學(xué)家一向?yàn)槠?0年的研究發(fā)現(xiàn)，每天服用一劑維生素D能把罹患乳腺癌、結(jié)腸癌和卵巢癌的風(fēng)險降低一半。陽光照射在皮膚上，身體就會產(chǎn)生維生素D，這部分維生素D占身體維生素D供給的90%。

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維生素D的作用
 

    維生素D的種類很多，主要的有兩種維生素D2（麥角鈣化醇）和維生素D3（膽骨化醇），它們合稱為鈣化醇，1932年研究人員闡明了維生素D2的結(jié)構(gòu)，而1936年，人們發(fā)現(xiàn)了維生素D3，并發(fā)現(xiàn)它可以由7-脫氫膽固醇經(jīng)紫外線照射轉(zhuǎn)化而來。

    在生活中，維生素D是我們預(yù)防疾病*的成分，許多疾病與維生素D都有著千絲萬縷的關(guān)系，例如：佝僂病。佝僂病的高危人群是2歲以內(nèi)（尤其是3~18個月的）嬰幼兒，在過去，沒有人能夠治療這種疾病，然而在美國多位科學(xué)家的研究下，在魚肝油中發(fā)現(xiàn)了維生素D，在經(jīng)過多次的實(shí)驗(yàn)后，終于正式了維生素D能夠治愈之中疾病。為當(dāng)時人類的發(fā)展做了就出的貢獻(xiàn)。

    雖然佝僂病不再出現(xiàn)，但是心臟病、肺病、癌癥的疾病的案例正在增加，維生素D的出現(xiàn)使它們得到了緩解，讓人們有更多的時間去研究、攻克一個個難題。

    維生素D屬于脂溶性維生素，重要的生理功能就是促進(jìn)鈣的吸收和利用。富含維生素D的食物主要是動物性來源，比如海魚、動物肝臟、蛋黃、牛奶、魚肝油、堅(jiān)果等都能很好的補(bǔ)充人體所需維生素D。美國醫(yī)學(xué)研究所公布成人每日所需維生素D從原來的200個單位提高到600個單位，顯然靠喝上一杯牛奶是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的哦~其實(shí)補(bǔ)充維生素D的方法是曬太陽，幫助身體自身完成維生素D的合成，但不能長時間在室外暴曬！

維生素D有哪些功效能？

1、減少患癌癥的風(fēng)險

身體里每天都有細(xì)胞生長、死亡，但如果細(xì)胞出現(xiàn)了“*增長”就意味著發(fā)生了癌變。維生素D具有調(diào)節(jié)和控制細(xì)胞的生長的功能，已有數(shù)據(jù)證明維生素D可以減少罹患結(jié)腸癌、乳腺癌和前列腺癌的風(fēng)險。

2、保護(hù)心臟的能手

據(jù)研究顯示，維生素D攝入量過低會增加冠心病的發(fā)病風(fēng)險。維生素D可以很好的調(diào)節(jié)血壓并降低對胰島素的耐受性，而這兩個因素都是導(dǎo)致心臟病的主要因素。 

3、免疫系統(tǒng)得到保護(hù)

女人比男人更容易患免疫系統(tǒng)疾病，而維生素D可以減少這類病的發(fā)生。這是因?yàn)槿狈S生素D會限制人體產(chǎn)生的1，25二羥基維生素D3，這是維生素D3的一種激素形式，可以調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。它的缺乏可能提高患上多發(fā)性硬化和紅斑狼瘡的風(fēng)險。 

4、遠(yuǎn)離抑郁癥

都市中生活的人們越來越受到精神類疾病的困擾，除了生活、環(huán)境的壓力之外，其實(shí)也受到自身生理功能的影響。增加維生素D的攝入可以很好的幫助控制情緒，也會影響新陳代謝和內(nèi)分泌功能。有研究顯示，維生素D水平過低的女性患抑郁癥的可能性要增加2倍。

5、預(yù)防糖尿病

在Ⅰ型糖尿病中，免疫系統(tǒng)會殺滅人體自身的細(xì)胞。科學(xué)家認(rèn)為，維生素D可起到免疫抑制劑的作用。他們認(rèn)為，它也許能防止免疫系統(tǒng)的過度反應(yīng)。

    維生素D雖然好，但是并不是攝入越多就越好。一些學(xué)者認(rèn)為長期每日攝入25μg維生素D可引起中毒，這其中可能包括一些對維生素D較敏感的人，但長期每天攝入125μg維生素D則肯定會引起中毒。中毒的癥狀是異常口渴，眼睛發(fā)炎，皮膚搔癢，厭食、嗜睡、嘔吐、腹瀉、尿頻以及鈣在血管壁、肝臟、肺部、腎臟、胃中的異常沉淀，關(guān)節(jié)疼痛和彌漫性骨質(zhì)脫礦化。我國制定維生素D可耐受高攝入量為20μg。

以下是需要攝入維生素D的人群：

1.處于發(fā)育期的青少年兒童：維生素D對骨骼的生長有著非常重要的作用。所以發(fā)育中的青少年兒童，可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下適量補(bǔ)充維生素D。

2.退化性關(guān)節(jié)炎患者：40歲以上的人、喜歡激烈運(yùn)動或從事體力勞動的人容易患退化性關(guān)節(jié)炎。維生素D對骨質(zhì)疏松、軟骨癥、缺乏鈣質(zhì)的人在預(yù)防和治療上都有很好的作用。

3.經(jīng)常夜間工作的人：夜間工作者、修女，或者是因?yàn)榉b、生活方式而不能充分得到陽光的人要特別注意在飲食中增加維生素D的攝取。4.老年人：

維生素D的主要來源是添加營養(yǎng)的乳制品，但老年人因?yàn)槿鄙偃樘敲福容^容易對這類食物產(chǎn)生厭食傾向。所以需要特別補(bǔ)充一些維生素以減少老年人體內(nèi)鈣質(zhì)流失。

5.妊娠期或哺乳期女性：處于這期間的女性普遍容易缺乏維生素D。因此要注意適量補(bǔ)充維生素D，但也要注意不能過量攝取維生素D，否則容易造成胎兒發(fā)育不正常，因此在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行補(bǔ)充。

6.飲食無規(guī)律者注意：維生素d是一種每天都必須攝取的維生素，飲食不規(guī)律的人較容易錯過正常的用餐，這就造成營養(yǎng)不均衡，因此需要補(bǔ)充維生素D。

7.皮膚較黑且住在北方地區(qū)的人需要補(bǔ)充維生素D：由于紫外線不易穿過皮膚較黑的人，因此無法合成大量的維生素D；而北方年均日照強(qiáng)大較弱，陽光中紫外線也較弱，需適量補(bǔ)充維生素D。

8.住在都市的人，特別是濃煙污染的地域的人應(yīng)該攝取更多的維生素D：住在城市或濃煙污染地方的人由于該地空氣中煙霧較濃，紫外線在照射的過程中造成大量損失變?nèi)酰铣扇梭w維生素D的作用變?nèi)酢９市柩a(bǔ)充！

9.如果您正服用抗痙攣的藥物，則必須增加對維生素D的攝取。

10.飲用未添加維生素D牛奶的小孩必須增加維生素D的攝取量。

    據(jù)世界各國關(guān)于維生素D的報道：醫(yī)學(xué)分析表明，將維生素D攝取量增至1000 IU /d 可能降低結(jié)腸癌和乳腺癌的患病幾率50%。男性攝入維生素D 400 IU /d 可大幅降低患多種癌癥的幾率，包括胰腺癌、食道癌和非霍奇金淋巴瘤。孩子在生命的*年期間每天攝入2000 IU的維生素D，在30年隨訪期間1型糖尿病的風(fēng)險降低80%。